莲花软糖芝士蛋糕

配料

地壳

• 22块莲花饼干，碾碎
• 1/4杯美味甜炼乳
• 3汤匙无盐黄油，室温软化

奶酪馅料

• 1磅（450克）奶油奶酪
• 3/4杯美味甜炼乳
• 2汤匙莲蓉黄油

软糖装饰酱

• 1/2 罐 14 盎司（400 克）美味甜炼乳
• 6盎司（170克）日内瓦牛奶巧克力
• 2汤匙莲蓉黄油

directions

准备饼皮

1. 将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

2. 将所有饼底材料放入碗中混合均匀，倒入直径8英寸（20厘米）的活底蛋糕模具中，入烤箱烘烤7分钟。

3. 将烤盘从烤箱中取出，将饼皮均匀地压入烤盘。

准备芝士馅料

1. 将所有材料放入电动搅拌机的搅拌碗中，混合均匀。

2. 将混合物均匀地铺在饼皮上，确保抹平成一层。将烤盘放回烤箱，烘烤30分钟。

3. 将烤盘从烤箱中取出，静置至少一小时，待其冷却。

准备软糖 topping

1. 将炼乳、巧克力和莲花牌黄油放入隔水加热锅中，搅拌至融化并略带浓稠的质地。

2. 将混合物均匀地涂抹在冷却后的芝士蛋糕表面。最后撒上碎饼干装饰。

3. 放入冰箱冷藏至少六小时，使其凝固。