丰盛的烤蔬菜汤

配料

浓郁烤蔬菜汤

4根小西葫芦，切成半圆形片

2根大胡萝卜，切成圆片

2个大红薯，切成圆片后再切成四等份

1盒葡萄番茄

12盎司（340克）小号贝拉蘑菇，对半切开

1袋（8盎司/225克）珍珠洋葱

2个红椒，切成条状

格利克斯烹饪喷雾

• 盐，用于撒在表面
• 8–10杯水
• 2汤匙犹太洁食鸡汤料
• 1/4茶匙蒜粉
• 1/4茶匙牛至
• 1汤匙红糖
• 盐和胡椒，按口味添加

directions

准备汤

1. 将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

2. 将切好的蔬菜均匀地分放在两张抹了油的烤盘上。在蔬菜表面均匀喷上一层食用油喷雾，并撒上适量盐。

3. 烤45至60分钟，期间搅拌一两次，直至蔬菜边缘开始微微焦黄。

4. 将一个烤盘中的食材倒入一只大锅中，加入八杯水和香料，煮至完全加热；用浸入式搅拌机打成泥状。如果汤太稠，可再加入一到两杯水。

5. 加入剩余的烤蔬菜，小火焖煮约15分钟，至热透。