奶香胡萝卜汤

配料

主要成分

• 2个洋葱，切丁
• 2瓣大蒜或2块格芬冷冻蒜粒
• 8–9根大胡萝卜，切成薄片
• 1个红椒，切丁
• 1个土豆，去皮并切成块状
• 4杯蔬菜高汤，或4杯清水加3又1/2茶匙蔬菜汤料包
• 4杯水
• 1又1/4杯牛奶或水
• 盐和胡椒，按口味添加
• 1/4茶匙干姜（可选）

directions

准备汤

1. 在一个大锅中，先炒香洋葱和大蒜。加入胡萝卜片和红椒丁，再放入土豆块，继续翻炒八到十分钟。

2. 在锅中加入蔬菜高汤、清水和牛奶，炖煮一个半小时，期间根据口味调入盐和黑胡椒。

3. 用手持搅拌机搅打均匀。

4. 上桌时，可根据个人喜好在每个碗中撒上少许姜粉。