糖果棒约会

配料

椰子夹心椰枣

• 1/2杯无糖椰蓉，另备一些用于装饰
• 2汤匙天堂与大地椰子油，融化后
• 2汤匙格芬蜂蜜或纯枫糖浆
• 少许海盐
• 1/2茶匙肉桂粉
• 12颗个大、非常柔软的美枣，例如Beleaves牌
• 9盎司，可可含量50%-72%的巧克力豆，用于裹 coat

花生夹枣

• 1/2杯哈达尔浓稠花生酱或纯天然杏仁酱；若需无坚果选项，可用冷藏的葵花籽酱。
• 12颗美枣椰枣
• 2汤匙碎花生或杏仁（可选）
• 1/4杯黑巧克力豆或巧克力碎，融化后
• 海盐片，适量

directions

准备椰枣酿馅

1. 在一个碗中，将椰蓉、椰子油、枫糖浆或蜂蜜、少许盐和肉桂粉混合均匀，搅拌至形成细腻的糊状物，备用。

2. 将椰枣从一侧纵向对半切开，取出果核。将开口的椰枣置于强光下，仔细检查是否有虫子。

3. 将少量椰蓉混合物填入每个椰枣中，并压紧封口。

4. 将酿好的椰枣放入冰箱冷冻15至20分钟，使其定型。

5. 用隔水加热法或微波炉将巧克力融化。

6. 将冷藏过的椰枣蘸上巧克力，逐个滚匀，使其表面完全裹满，再用叉子挑起，让多余的巧克力沥干，最后摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。

7. 在每颗巧克力裹枣的表面再撒上一些椰蓉。

8. 将做好的椰枣放入冰箱冷藏，使其定型。

9. 可冷藏后食用，或在食用前室温放置10分钟，以获得更柔软的口感。

准备花生夹枣

1. 将坚果酱放入冰箱冷藏至少一小时，使其稍稍变硬。注意：如果坚果酱出现分层，冷藏前请充分搅拌均匀。

2. 用削皮刀小心地在每颗椰枣上划一道口子，取出果核。将开口的椰枣对着强光仔细检查，查看是否有虫子。

3. 在每个椰枣中填入坚果酱；放入冰箱冷冻15分钟，使其定型。

4. 同时，采用隔水加热法或微波炉，将巧克力豆融化。

5. 将融化的巧克力淋在椰枣上；撒上切碎的坚果（如使用）和海盐片。

6. 将做好的椰枣放入冰箱冷藏，使其定型。

7. 可冷食，或在食用前室温放置10分钟，以获得更柔软的口感。