绿女神水果拼盘配芝士蛋糕蘸酱

配料

芝士蛋糕蘸料

• 4盎司奶油奶酪，未打发，室温
• 5汤匙室温酸奶油
• 3–5汤匙白砂糖，按个人口味调整
• 格芬纯香草精，按口味添加
• 1汤匙全麦饼干碎

水果拼盘

• 您选择的饼干
• 猕猴桃块
• 蜜瓜块
• 绿葡萄
• 蓝莓
• 黑莓
• 薄荷叶，用于装饰

directions

准备芝士蛋糕蘸酱

1. 在装有桨状搅拌头的立式搅拌机搅拌碗中，以中速搅打奶油奶酪，直至顺滑，约2分钟。加入酸奶油、糖和香草精，搅拌至混合均匀。

2. 放入一个小碗中，顶部撒上全麦饼干碎。

组装

1. 用大片叶子（我最喜欢用绣球花叶）围出大托盘的两个角。将盛着芝士蛋糕蘸酱的小碗放在托盘的一侧，再把饼干摆放在小碗的一旁。

2. 先从你手头最大的水果开始，沿着蛋糕的中心位置一层层码放，紧挨着饼干。

3. 继续将水果一颗挨着一颗地摆放，与碗两侧的水果呈对称状，直至整个果盘被铺满。

4. 如有需要，可用薄荷叶装饰。