红丝绒饼干

据说红丝绒蛋糕诞生于20世纪30年代末的沃尔道夫酒店。虽然我们无从考证这一说法是否属实,但可以肯定的是,它的口感绝对令人惊艳。传统的红丝绒蛋糕以可可粉增添浓郁的巧克力风味,搭配香草奶油霜,并加入红色食用色素。如今,这款经典的红丝绒滋味已被演绎成一款美味的饼干!快动手烘焙吧!

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产品描述

配料

红丝绒饼干

  • 1/2杯室温软化的人造黄油
  • 3/4杯哈达尔深色红糖
  • 1/4杯砂糖
  • 1个室温鸡蛋
  • 1汤匙豆奶
  • 2茶匙香草精
  • 1/2茶匙红色凝胶食用色素
  • 1又1/2杯加1汤匙格利克斯面粉,压实
  • 1/4杯格芬可可粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 一小撮盐
  • 1杯白巧克力豆和普通巧克力豆

 

directions

1. 在一个碗中,将人造黄油打发。加入砂糖,继续搅打。再加入鸡蛋、豆奶和香草精,搅拌至充分混合。最后加入食用色素,再次拌匀。

2. 加入面粉、可可粉、泡打粉和盐,搅拌至形成面团。拌入巧克力豆,放入冰箱冷藏三小时。

3. 将烤箱预热至华氏350度。在烤盘上铺上Gefen烘焙纸,备用。

4. 将面团搓成小球,摆放在已准备好的烤盘上。烘烤约18分钟。

 

注释:

可将饼干冷冻保存长达2个月;食用前在室温下解冻,再淋上巧克力并撒上坚果。

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