洋葱上的薯片鸡

配料

薯片鸡

洋葱 3个大号西班牙洋葱，切片

3汤匙油，例如格芬棉籽油

盐，适量

胡椒，适量

2又1/2磅薄切鸡排

3汤匙格芬蛋黄酱

2大袋乐事薯片，碾碎

1/2茶匙黑胡椒

1茶匙蒜粉

1茶匙红椒粉

directions

1. 在一只大平底锅中，用中火将洋葱放入油中煸炒。加入盐和黑胡椒调味，盖上锅盖继续翻炒，期间偶尔搅拌。

2. 同时，将烤箱预热至450华氏度。

3. 将鸡肉放入碗中，拌入蛋黄酱，使其均匀裹上，然后放置一旁。

4. 在另一个碗中，将碎薯片与调味料混合均匀，备用。

5. 将炒好的洋葱均匀铺在一张铺有Gefen烘焙纸的烤盘上。每次取一块鸡肉，均匀裹上碎薯片并压实，使其粘附牢固，然后放在洋葱上面。

6. 不盖盖子烘烤15至20分钟，直至表面呈金黄色且完全熟透。