莲花冰淇淋派

配料

莲花冰淇淋派

• 2个巧克力全麦饼干派皮
• 1盒（16盎司）犹太洁食打发奶油，如Kineret牌，已解冻
• 1/2杯格芬糖粉
• 1茶匙格芬香草精
• 1盒（8盎司）犹太洁食奶油奶酪
• 1/2 罐（14 盎司）莲花花生酱（奶油味或脆粒味）

配料（可选）

• 4盎司（约3/4杯）格利克斯巧克力豆，融化后
• 6块莲花饼干，碾碎

用于装饰

• 草莓片

directions

1. 在装有打蛋头的电动搅拌碗中，将鲜奶油打发至硬性发泡。加入糖粉、香草精、纯素奶油奶酪和莲花花生酱，用中速搅打约1分钟，直至所有材料充分混合均匀。

2. 将馅料均匀地分装到两个派皮中，用刮刀抹平。在两个派的表面撒上饼干碎，再淋上巧克力酱。盖好后放入冰箱冷冻至少两小时，即可食用。

3. 上桌时，将一片派放在甜品盘上，并用草莓片装饰。