韩式鸡翅

配料

翅膀

• 2又1/2磅鸡翅或鸡腿肉
• 格芬喜马拉雅粉盐，适量
• 黑胡椒，适量
• 1/3杯玉米淀粉
• 格芬菜籽油喷雾

酱汁

• 1/3杯韩式辣酱
• 2汤匙番茄酱
• 1/4杯红糖
• 1汤匙味淋
• 3汤匙酱油
• 2汤匙芝麻，另备一些用于装饰
• 葱丝，用于装饰

directions

准备翅膀
1. 将烤箱预热至450华氏度。
2. 用盐和黑胡椒为鸡翅调味，然后在每只鸡翅表面轻轻拍上一层薄薄的玉米淀粉，抖掉多余的粉，再摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
3. 刷上一层油，不盖锡纸烤30分钟。与此同时，准备酱汁。
 

准备酱汁
1. 将所有酱料配料放入锅中，用小火搅拌至均匀，并待酱汁微微冒泡后离火。
 

组装
1. 翅膀一出炉，立即拌上温热的酱汁。
2. 撒上葱花和芝麻。
 

注释：
酱汁温热时更容易均匀地裹在鸡翅上。如果提前调好酱汁，涂抹鸡翅前请重新加热。（加热后口感依然很好！）