慢炖锅甜薯炖牛肉

配料

主要成分

• 4个您喜欢的土豆——（我用1个大号日本红薯、1个山药和2个育空金土豆）
• 1又1/2汤匙格芬红椒粉
• 1汤匙图斯卡尼尼海盐
• 1/2茶匙胡椒粉
• 2个洋葱，切成细丁
• 2块Gefen冷冻大蒜
• 1-2汤匙油
• 2磅牛肉炖块
• 1又1/2杯水，或一半水、一半鸡汤

directions

准备慢炖锅炖牛肉汤

1. 将平底锅加热，用油炒香洋葱，直至变软且呈半透明状。

2. 加入盖芬蒜丁，翻炒约1分钟，至香味微微散发即可。

3. 在您的慢炖锅中，将洋葱和大蒜与土豆、红椒粉、盐和胡椒粉混合均匀。

4. 加入牛肉炖菜和水或高汤。

5. 用高火炖煮8小时，或用低火炖煮20小时。

6. 另一种做法是将这道菜放入锅中，用小火慢炖五到六小时。如果用锅来烹制这道古拉什，可能需要再加一点液体。

提示：

将红薯与育空金土豆搭配使用，既能增添风味，又能提供膳食纤维和多种维生素，同时降低整体血糖负荷。