牛肉炖菜配意大利面疙瘩

配料

牛肉炖菜配意大利面疙瘩

• 1磅牛肉炖肉
• 2根大胡萝卜，去皮并切成块
• 1个洋葱，切丁
• 2茶匙图斯卡尼尼辣椒酱
• 2汤匙面粉
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 2又1/2杯牛肉高汤，分次使用（见注释）
• 1/4杯葡萄酒，例如托斯卡尼尼烹饪酒（见注）
• 1 包托斯卡尼尼意大利面疙瘩

directions

1. 将烤箱预热至华氏200度。

2. 将牛肉炖菜、胡萝卜、洋葱、辣椒酱、面粉和香料放入一个9×13英寸的烤盘或可直接上桌的烤盘中，搅拌均匀。

3. 加入高汤和葡萄酒，搅拌均匀。

4. 盖上盖子，以华氏200度烘烤五小时。

5. 如果要立即上桌，将烤箱预热至350华氏度。加入意大利面疙瘩，轻轻拌匀，盖上锅盖，再烤30分钟。（如果感觉过于干，可再加入半杯鸡汤或牛肉高汤。）

6. 如果暂时不食用，慢炖完成后可放入冰箱或冷冻保存，待用时再取出。加入意大利面疙瘩，以华氏350度烘烤30至40分钟。

注释：

如果没有牛肉高汤，可以用1.5杯水搭配2茶匙满满的牛肉清汤粉。如果不想用葡萄酒，可以省略，并以等量的牛肉高汤代替。