更健康的胡椒牛排

配料

更健康的胡椒牛排

• 1又1/2磅牛排
• 1/2杯牛油果油，分次使用
• 1个洋葱，切片
• 6瓣大蒜，切碎或6块Gefen冷冻蒜粒
• 1/2汤匙姜末，或1又1/2块Gefen冷冻姜块
• 5个各种颜色的辣椒，切片
• 1/2杯红葡萄酒，例如托斯卡尼尼红葡萄酒烹饪酒
• 1杯椰子氨基酸酱
• 3茶匙盐

directions

准备更健康的胡椒牛排

1. 沿着肉的纹理方向，将牛排切成细条。

2. 在平底锅中倒入1/4杯油，加热后将肉块两面煎至微黄，盛出备用。

3. 用同一个锅炒香洋葱。待洋葱变透明后，加入蒜末和姜末，翻炒两分钟。再加入彩椒。

4. 在一个小碗中，将葡萄酒、椰子氨基酸酱油、盐和1/4杯油混合均匀。

5. 待辣椒炒至软烂后，加入肉末，倒入调好的酱汁。盖上锅盖，用小火慢炖一到两小时（烹煮时间越长，口感越软糯）。

6. 配米饭或藜麦食用。